食用油對于家家戶戶來說都是不可缺少的產(chǎn)品，榨油坊現(xiàn)榨油的優(yōu)勢就是加工過程透明化，對于現(xiàn)在的消費者來說，現(xiàn)榨食用油是非常吸引人的一個賣點。對于新手來說，開榨油坊的優(yōu)勢有以下幾點：
1、設(shè)備投資?。?/p>
榨油坊需要設(shè)備很簡單，一臺炒鍋，一臺榨油機就能滿足一個小型油坊的使用要求。一臺榨油機能榨花生、菜籽、葵花籽等多種油料，這樣的設(shè)備一套大概兩三萬左右就能買到。對于創(chuàng)業(yè)者來說，成本并不高。而且榨油機廠家一般會包安裝、包培訓榨油技術(shù)，因此對于新手來說，上手快，不必擔心因工藝技術(shù)導(dǎo)致的食用油質(zhì)量問題。
2、省人工：
小型榨油坊1-2人即可開張，筆者公司的客戶有很多都是夫妻店，一人負責壓榨、一人負責灌裝銷售。這樣人工的成本也能省下來。
3、盈利模式多：
榨油坊的盈利模式主要有以下幾種。
一種是油坊準備好原料，客戶選擇好原料后壓榨制油，賣給客戶。
二種就是來料加工：客戶準備好原料，油坊收取加工費。根據(jù)市場地區(qū)情況的不同，一斤油的加工費在幾毛到一塊不等。這也是一種盈利模式
第三種可以和周邊餐館、食堂等合作，定期向?qū)Ψ教峁┦秤糜汀?/p>
4、回本快：
食用油一年四季都是不可缺少的存在，加上消費者近些年對健康產(chǎn)品的追求，只要不是選址過于偏僻，基本上都能很快回本。
榨油坊受消費者喜愛也是有原因的，榨油坊是采用原料現(xiàn)榨現(xiàn)售的模式來營業(yè)，消費者可以親眼見證油料變成食用油的過程，現(xiàn)榨現(xiàn)賣、過程透明。
除了購買榨油坊的原料外，還能自備原料進行加工。加工費一斤只需要幾毛或一塊左右。像筆者老家，家家戶戶每年都會種一些花生、芝麻、菜籽等，用自己的原料來榨油放心。不過榨油坊現(xiàn)榨油不能作為商品進入市場，因為現(xiàn)榨油在標準中被稱為毛油，如果想要提高毛油質(zhì)量，還需要配置一套精煉油設(shè)備，精煉油設(shè)備可以提高毛油的質(zhì)量，生產(chǎn)出達到符合標準的食用油。
