核桃油是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬于可食用油。核桃的油脂含量高達(dá)50%～65%有“樹上油庫”的美譽。核桃油具有很高的營養(yǎng)價值，隨著核桃油的優(yōu)良特性逐步被消費者了解，核桃油的市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)逐年出穩(wěn)步增長的趨勢。
核桃油的加工主要包括原料預(yù)處理、壓榨、精煉和灌裝這四步，核桃仁通過榨油機壓榨、精煉設(shè)備精煉、脫蠟、過濾后方可得到國標(biāo)一級食用油，色澤為黃色或棕黃色，是人們?nèi)粘Ｉ钪欣硐氲氖秤门胝{(diào)油。其中，精煉這一步是決定了核桃油質(zhì)量的關(guān)鍵步驟，下面小編帶大家了解一下核桃油精煉的加工過程。
核桃油精煉設(shè)備的加工過程包括脫膠、脫酸、脫水、脫色、脫臭、脫蠟等，加工過程如下：
1.采用沉降、過濾、離心分離等物理方法過濾分離毛油中的不溶性雜質(zhì);
2.采用水化法、酸煉法或酶法脫膠，將毛油中的磷脂、黏液質(zhì)、樹脂、蛋白質(zhì)、糖類、微量金屬等脫除;
3.堿煉用燒堿或堿液中和法，脫除油中的FFA、酸性色素、硫化物、油不溶性雜質(zhì)和微量金屬。
4.水洗洗去殘留于堿煉油中的皂腳與水溶性雜質(zhì)。
5.干燥用加熱、真空干燥法，脫除精煉后油中的水分。
6.采用活性白土、硅酸鋁、活性炭等吸附劑，脫除油中的各種色素、膠質(zhì)、氧化物等。
7.脫臭或物理精煉采用真空汽提原理，脫除油中的低分子臭味物質(zhì)、FFA、單甘酯、甘二酯、硫化物以及色素?zé)岱纸猱a(chǎn)物等。
8.脫蠟或脫脂主要采用冷凍、結(jié)晶或冬化結(jié)晶、分提法脫除油中的蠟脂或固脂。
9.過濾與精濾采用合適的過濾設(shè)備將毛油中的固體微粒、脫色油中的白土以及氫化油中的催化劑等脫除，確保成品油的清晰度。
核桃油精煉設(shè)備精煉后的核桃油質(zhì)量高，食用性好，儲存穩(wěn)定性好?？梢赃_(dá)到一級食用油的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過檢驗后就可以進(jìn)入各大商場超市進(jìn)行售賣。
宏德精煉油設(shè)備廠家，39年來1000多家油廠的信賴選擇。公司廠區(qū)占地170余畝，為客戶免費提供廠房設(shè)計圖、設(shè)備布置圖、工藝流程圖、設(shè)備包安裝、包教技術(shù)，提供高質(zhì)量的售后服務(wù)，為客戶解決生產(chǎn)設(shè)備工藝上的煩惱。歡迎各位新老客戶來廠考察。
河南省宏德糧油機械主打精煉設(shè)備包括：動物油精煉設(shè)備、菜籽油精煉設(shè)備、米糠油精煉設(shè)備、花生油精煉設(shè)備、茶籽油精煉設(shè)備、葵花籽油精煉設(shè)備、核桃油精煉設(shè)備等油脂設(shè)備。歡迎咨詢：16639152669田經(jīng)理
