玉米油并非是由整粒玉米作為原料提取的，而是從玉米胚芽中提取而出的，因此玉米油又被稱作玉米胚芽油。玉米油富含多種維生素、礦物質及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，能夠降低血清中的膽固醇，防止動脈硬化，對防治“三高”及并發(fā)癥有一定的輔助作用。因其具有高效保健的價值，玉米油享有“健康油”“放心油”“長壽油”等美稱。
玉米油易被人體消化吸收，不存在脂肪和單膽固醇在體內大量堆積的副作用，它的營養(yǎng)功能整迎合現在大眾消費者追求的健康營養(yǎng)的目標，玉米油的市場前景十分廣闊。玉米油的加工需要用到成套玉米油加工設備，主要設備油玉米胚芽榨油機、玉米油浸出設備、玉米油精煉設備等，主要加工工藝如下：
先將收獲的玉米進行剝粒處理，然后對玉米粒進行胚芽的提取，方法有：干法、濕法及半濕法，獲取的玉米胚芽經清選、烘干、軟化、蒸炒等處理后進入到下一步工序。
玉米油常用提取工藝有榨油機壓榨和浸出設備浸出提取兩種，壓榨工藝提取出的毛油質量好，營養(yǎng)保留較完善，風味佳，但榨油機殘油率高，出油率下降，生產成本較高。
浸出工藝提取油脂后的粕中殘油率小，出油率高，但浸出工藝要求的產量大，設備投資高，且浸出毛油中有溶劑殘留，質量要比壓榨毛油差。
兩種工藝各有優(yōu)缺點，但不論是哪種工藝提取的玉米油，都需要精煉設備對其精煉，脫除油脂中存在的雜質、水分以及有害物質，保證成品玉米油的質量。
玉米胚芽油的精煉工藝流程如下：
玉米胚芽毛油——水洗脫膠——堿練脫酸——真空脫水——油脂脫色——真空脫臭——過濾——精煉成品玉米油。
精煉設備可以脫除油脂中的磷脂、膠溶性雜質、游離脂肪酸、色酸等雜質，經檢測各項指標符合玉米油國標，即為可食用成品油。
采用壓榨工藝生產玉米油，油脂質量高，消費者認可程度高，且壓榨生產線配置靈活，可根據客戶產量大小配置，節(jié)省設備投資預算。采用浸出工藝生產效率高，機械化程度高，適合大規(guī)模生產，浸出車間的要求也比較高，設備管道等密封嚴密，確保穩(wěn)定穩(wěn)定的運行，兩種工藝各有優(yōu)缺點，如果您正在考慮是否要上油脂浸出設備生產線，歡迎與我們聯系，宏德糧油機械根據您的油料、規(guī)模等為您配置一條穩(wěn)定運行價格合適的食用油生產線。
