葵花籽油是世界消費(fèi)量排名能達(dá)到前三的食用植物油,含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對(duì)人體有益的物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,在商場(chǎng)超市中也能經(jīng)常見(jiàn)到。
油廠生產(chǎn)出的葵花籽油可分為壓榨油和浸出油。壓榨法制油是傳統(tǒng)工藝,也是我們熟知的工藝。壓榨法能盡可能的保留油脂的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng),但榨油機(jī)壓榨后的餅通常有6%~8%的殘油率,雖然隨著榨油機(jī)技術(shù)的不斷改進(jìn)而逐漸減少,但還是無(wú)法避免產(chǎn)生油脂資源浪費(fèi)。因此為了保證油脂質(zhì)量且能更充分的利用油脂資源,油廠可以采用榨油機(jī)與浸出設(shè)備相結(jié)合的方式,先將葵花籽進(jìn)行預(yù)榨,榨取其中80%左右的油脂后,再將油餅破碎浸出剩余油脂,這種方式可以提高油料的出油率,浸出后的餅殘油率能達(dá)到1%以下。
浸出法制油的原理是利用化學(xué)溶劑與油料充分的接觸、浸泡,將油脂從油料中浸取出來(lái)得到混合油,再利用溶劑與油脂沸點(diǎn)不同,將溶劑蒸發(fā)、冷凝、回收,從而得到浸出毛油。
浸出后的毛油經(jīng)過(guò)精煉設(shè)備脫膠、脫酸、脫水、脫色、脫臭、脫蠟等工藝的處理,將油脂內(nèi)的雜質(zhì)、有害物質(zhì)等精煉去除,就能得到符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的可食用葵花籽油。
油廠加工食用油,設(shè)備的質(zhì)量很重要,設(shè)備質(zhì)量對(duì)油脂質(zhì)量、產(chǎn)量都有影響,想要充分浸取葵花籽中的油脂,就要選擇質(zhì)量和工藝可靠的浸出設(shè)備。這里推薦宏德糧油機(jī)械廠家生產(chǎn)的設(shè)備。宏德機(jī)械擁有40年機(jī)械設(shè)備行業(yè)經(jīng)驗(yàn),能自主研發(fā)生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備,從油料清理設(shè)備到油料灌裝設(shè)備,全套設(shè)備一應(yīng)俱全,承接過(guò)多項(xiàng)油脂工程,經(jīng)驗(yàn)豐富,油脂質(zhì)量有保障。
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