牡丹籽油是從油用牡丹籽種提取得到的木本植物油，牡丹籽油含不飽和脂肪酸90%以上，特別是多不飽和脂肪酸-亞麻酸含量超過40%，是橄欖油的40倍，被稱為“液體黃金”，是適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂，因?yàn)槟档ぷ延屠锖械娘柡椭舅釣橛退?、亞油酸、亞麻酸，它們的占比?:1:1.5，符合人體營(yíng)養(yǎng)攝入的比例，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，隨著我國(guó)今年來對(duì)牡丹籽油生產(chǎn)的大力推廣，在油脂市場(chǎng)中，發(fā)展迅速。
我國(guó)油用牡丹的種植主要分布在山東、河南、安徽、河北等地，相對(duì)于常見油料作物，牡丹籽油的產(chǎn)量并不算高，并且為了盡可能的保留牡丹籽油的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，大多數(shù)油廠會(huì)選擇壓榨工藝來生產(chǎn)牡丹籽油。
壓榨法工藝生產(chǎn)牡丹籽油是通過榨油機(jī)物理擠壓得到油脂，優(yōu)勢(shì)在于制油工藝操作簡(jiǎn)單、成熟，壓榨得到的油脂保留牡丹籽油的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，食用口感好自帶清香，更符合消費(fèi)者健康的理念。壓榨工藝又分為熱榨和冷榨工藝，熱榨工藝出油率相對(duì)高一些，但高溫加工過程中會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)和口味。冷榨工藝能很好的保留牡丹籽油的營(yíng)養(yǎng)，但相對(duì)出油率較低一些。
牡丹籽油加工，需要先將牡丹籽進(jìn)行清理脫除牡丹籽表面的黑色外殼，這部分外殼是導(dǎo)致牡丹籽油色深微苦的來源，因此，為了保證口感，需要將這些外殼剝除，再進(jìn)行破碎、蒸炒等預(yù)處理工藝，之后壓榨得到牡丹籽毛油。
毛油不符合食用油國(guó)標(biāo)要求，需要對(duì)其進(jìn)行精煉處理，通過精煉油設(shè)備脫膠、脫酸脫色、脫臭等工藝將雜質(zhì)精煉脫除，得到高等級(jí)精煉牡丹籽油。
牡丹籽油加工，設(shè)備的質(zhì)量對(duì)油脂產(chǎn)量有著很大的影響，榨油機(jī)設(shè)備的好壞影響到牡丹籽油的出油率、質(zhì)量以及油廠是否能正常生產(chǎn)，因此油廠選擇質(zhì)量可靠的榨油機(jī)廠家合作，能為油廠后期發(fā)展提供助力。
選擇榨油機(jī)廠家，先要對(duì)廠家的實(shí)力進(jìn)行考察，建議用戶盡量到現(xiàn)場(chǎng)參觀考察，能夠直觀的感受到廠家的實(shí)力。宏德糧油機(jī)械廠家可以根據(jù)用戶實(shí)際需求定制油脂生產(chǎn)線方案，有利于油廠后期生產(chǎn)。宏德機(jī)械擁有獨(dú)立研發(fā)團(tuán)隊(duì)，致力于為油廠提供油脂的設(shè)備，能夠針對(duì)不同油廠的實(shí)際情況設(shè)計(jì)出不同的方案，讓油廠能夠順利進(jìn)行生產(chǎn)。
宏德主營(yíng)產(chǎn)品有榨油機(jī)、精煉設(shè)備、浸出設(shè)備、油脂成套生產(chǎn)線等，如您有設(shè)備需求或油脂工藝難題，歡迎撥打16639152669 田經(jīng)理，我們會(huì)安排工程師為您解答
