核桃油是木本植物油之一，營養(yǎng)豐富、口味清淡、易被消化吸收，是一種營養(yǎng)好的高質(zhì)量食用油。核桃油的主要成分是亞油酸甘油酯、亞麻酸以及油酸甘油酯，這些都是人體所需的脂肪酸，因此核桃油又有“東方橄欖油”的美稱。
核桃是我國分布較廣的木本油料植物，核桃仁的油脂含量高達65%—70%，有著“樹上油庫”的美稱。國內(nèi)常見核桃油的加工方法有壓榨和浸出兩種，由于核桃含油量較高，且為了保留核桃油中的營養(yǎng)成分，一般采用壓榨法制油工藝生產(chǎn)核桃油，壓榨工藝也分為熱榨和冷榨兩種。
單一的壓榨過濾只能獲取核桃毛油，并不能將油脂中的磷脂、色素、水分、游離脂肪酸以及有害元素等脫除，這些雜質(zhì)會導致油脂酸敗變質(zhì)，影響油脂質(zhì)量和儲存時間，核桃油的保質(zhì)期較短，因此為了提升核桃油品質(zhì)，核桃油壓榨生產(chǎn)線中，還需要配置核桃油精煉設備對其進行精煉除雜，生產(chǎn)符合國家標準的高質(zhì)量核桃油。
核桃油精煉設備包括脫磷、脫酸、脫水、脫色、脫臭等主要工藝，精煉后想要達到一級核桃油標準，還需要進行脫蠟處理。多數(shù)種類的油脂需要進行脫蠟，因此，一級食用油生產(chǎn)線通常都會配置精煉設備和脫蠟設備。
核桃油精煉設備中包含脫膠、脫酸、脫水、脫色、脫臭等主要工藝，脫臭后的核桃油再經(jīng)過脫蠟、過濾后，即可達到國標一級食用油的標準。
為了提升核桃油的品質(zhì)，許多企業(yè)都在加工設備和加工技術上下功夫。宏德機械廠家為客戶提供冷榨核桃油生產(chǎn)線，采用低溫冷榨工藝，可保護油中熱敏性營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞，蛋白質(zhì)不易變性，從而得到高質(zhì)量的冷榨核桃油。同時可生產(chǎn)低變性核桃蛋白，提高核桃的綜合利用率。冷榨核桃油毛油的顏色淺、雜質(zhì)比較少，所以保存的營養(yǎng)成分較高。
宏德糧油機械從事油脂設備行業(yè)多年，廠家擁有實體廠房，專業(yè)的研發(fā)設計團隊與技術工人，生產(chǎn)出的設備質(zhì)量好，使用壽命長，能長期為用戶創(chuàng)造收益。宏德廠家擁有豐富的經(jīng)驗、成熟工藝技術以及多項成功案例，可以根據(jù)客戶的實際需求提供相應的方案設備，歡迎前來工廠參觀考察，聯(lián)系電話：16639152669。
