成套的食用油加工生產(chǎn)線一般包括四個部分，分別是油料預(yù)處理部分，油脂提取部分、毛油精煉部分以及成品油灌裝部分。這四個部分中，油料預(yù)處理主要用于對油料的清理除雜以及脫殼、破碎、軋胚、蒸炒、調(diào)質(zhì)等處理，將原料從整粒變成適合壓榨或浸出的粒裝、粉狀或胚片，更有利于后續(xù)油脂的加工。油脂提取是從處理后的料胚中壓榨或浸出油脂;精煉是對提取得到的毛油進行雜質(zhì)的脫除以提高成品油質(zhì)量，灌裝是對精煉后的成品油進行分裝打包，便于后續(xù)儲存和發(fā)貨。這些工藝組成一條完善的食用油生產(chǎn)線，能生產(chǎn)出符合國標質(zhì)量要求的成品食用油。
在食用油生產(chǎn)過程中，清理除雜工藝是直接影響出油率和油脂質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。油廠從外部收購的原料品質(zhì)不一，并且收獲、晾曬和運輸過程中會有不少泥沙、石子、枝葉皮殼等雜質(zhì)，這些雜質(zhì)如果清理不充分，不僅會降低壓榨效率，吸附油脂降低出油率，還可能引入有害物質(zhì)或加速油脂氧化，影響成品油的質(zhì)量。因此原料清理工序是食用油生產(chǎn)過程中的初到工序。
油脂生產(chǎn)中常用的清理設(shè)備主要包括震動清理篩、比重去石機、磁選器、沙克龍等主要設(shè)備，這些設(shè)備能對油料中的大小雜、泥沙、鐵屑、纖維雜質(zhì)等進行較好的脫除，避免雜質(zhì)進入下道工序，提高原料的純凈度，為后續(xù)生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
油料清理工作的好壞對食用油的生產(chǎn)起到以下作用：
1、提升出油率：
油料中的雜質(zhì)，如秸稈、石塊、金屬碎屑等會占據(jù)壓榨空間，阻礙油脂從原料中釋放，導(dǎo)致出油率下降。纖維類雜質(zhì)如菜籽殼，在高溫下易碳化，形成焦糊物，附著在設(shè)備內(nèi)壁，進一步降低壓榨效率。
2、保障油脂質(zhì)量：
金屬雜質(zhì)如鐵屑，會催化油脂氧化，增加酸價和過氧化值。而泥土、微生物等污染物可能導(dǎo)致油脂霉變，產(chǎn)生異味或有害物質(zhì)，如黃曲霉素。
3、延長設(shè)備壽命：
硬質(zhì)雜質(zhì)石塊、砂礫容易對榨油設(shè)備壓榨輥、螺桿等核心部件造成機械磨損，影響設(shè)備使用壽命，增加設(shè)備維修成本。
綜上所述，油料清理不僅是提高食用油加工效率和產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)，也是保障設(shè)備穩(wěn)定運行、延長使用壽命和優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)境的重要工藝!生產(chǎn)中需要根據(jù)油料的特點及加工需求對清理工藝及設(shè)備配置進行調(diào)整，以達到適當?shù)纳a(chǎn)效果。宏德糧油機械廠家根據(jù)油料特點為油廠量身定制生產(chǎn)線方案，提供設(shè)備規(guī)格、生產(chǎn)工藝流程以及設(shè)備安裝布置圖，并且提供免費上門安裝調(diào)試服務(wù)，為客戶提供高質(zhì)量的設(shè)備與服務(wù)。宏德廠家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與一體，從事榨油設(shè)備的生產(chǎn)已有40余年，國內(nèi)各地均有合作案例，設(shè)備遠銷海外，設(shè)備質(zhì)量好，廠家服務(wù)有保障，客戶口碑好，歡迎各位前來咨詢，也歡迎到工廠實地考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。
