未經(jīng)提煉的食用油脂內(nèi)會(huì)含有雜質(zhì)例如水分、游離脂肪酸、色素、樹脂等，除了衛(wèi)生因素外,亦因原油不耐久儲(chǔ)，因其含雜質(zhì)會(huì)引致水解性的酸敗作用。因此油脂需要經(jīng)過精煉設(shè)備提煉過后達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)入市場流通。對(duì)于油廠來說，精煉油設(shè)備是不可缺少的，那么購買一套小型的精煉設(shè)備需要多少錢呢?
我們先來介紹一下一套精煉油設(shè)備都包括哪些工藝：
1.水化脫膠，是利用磷脂等膠體雜質(zhì)的親水性，在原油中邊攪拌邊加入規(guī)定量的水或電解質(zhì)稀溶液，使原油中的膠體雜質(zhì)吸水、溶脹、團(tuán)聚、分離的脫膠方法。在水化脫膠過程中，除了蛋白質(zhì)、黏液和微量金屬離子與磷脂結(jié)合外，磷脂是能凝結(jié)沉淀的主要物質(zhì)。
2.堿煉脫酸，各種未精煉的原油都含有規(guī)定量的游離脂肪酸。從油脂中脫除游離脂肪酸的過程稱為脫酸。脫酸方法包括堿煉、蒸餾、溶劑萃取和酯化。堿性精煉和蒸汽蒸餾(物理精煉)在工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用較廣泛
3.吸附脫色，油吸附脫色，是利用一些物質(zhì)(如漂白土、活性白土、活性炭等。)對(duì)色素有很強(qiáng)的選擇性吸附作用，在規(guī)定條件下吸附油脂中的色素等雜質(zhì)，從而達(dá)到脫色的目的。油經(jīng)吸附劑處理后，不僅能提高油的色澤，脫除膠質(zhì)，還能脫除一些微量金屬離子和一些能引起加氫催化劑中毒的物質(zhì)，從而為油的進(jìn)一步精制(加氫和脫臭)提供了良好的條件。
4.高溫脫臭，是利用油脂和甘油三酯中有氣味物質(zhì)揮發(fā)的差異，在高溫高真空下通過水蒸氣蒸餾脫除有異嘗氣味物質(zhì)的工藝過程。水蒸氣蒸餾脫臭(也稱汽提法)的原理是水蒸氣通過含有臭味成分的油脂，汽液表面接觸，水蒸氣被揮發(fā)性臭味成分飽和，按其分壓比逸出，從而達(dá)到去脫臭味成分的目的。
5脫蠟，脫蠟是根據(jù)蠟與油脂熔點(diǎn)的差異和蠟在油脂中的溶解度隨溫度降低而降低的特性，通過降溫促使蠟質(zhì)結(jié)晶析出形成懸濁液(俗稱冬化)，再通過機(jī)械分離方法將其與油脂分離。比如葵花籽油需要脫蠟工藝，就需要相關(guān)的脫蠟設(shè)備。
以上就是一套精煉油設(shè)備包括的工藝，十萬元能不能買一套小型的精煉油設(shè)備需要根據(jù)您的原料、工藝、產(chǎn)能等各方面來綜合考慮，使用的加工設(shè)備也不同，像動(dòng)物油提煉、植物油提煉等需要的設(shè)備都不一樣，植物油原料不同，加工的工藝也不一樣。再者就是產(chǎn)能方面，產(chǎn)能的高低也決定者設(shè)備價(jià)格的高低。
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